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Confiture de fraises

Titiasyl, lundi 11 septembre 2017

Pour faire une confiture de fraises, c’est un peu la même façon de faire qu’avec les abricots.

La récolte que nous avons faite dans notre jardin :

Voici comment faire :
1/ Laver les fraises puis ôter les queues.
2/ Peser les fruits.
3/ Les mettre dans une grande marmite après les avoir coupés en morceau.
4/ Mettre le même poids en sucre.
5/ Ajouter le jus de citron (1/2 citron par 1 kg de fruits)
6/ Bien remuer
7/ Porter à ébullition puis laisser cuire environ 15 min.

Mettre dans des pots, les fermer puis les retourner.
Laisser refroidir environ 12h.

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